Hozzávalók
A tésztához:
250 g krémes túró (220 kalória, 30 g fehérje, 8 g ch)
3 db tojás (227 kalória, 20 g fehérje, 1,1 g ch)
10 g „Negyedannyi” édesítő, de lehet más édesítőt is használni
1 csomag sütőpor
Reszelt citromhéj
A töltelékhez:
100 g darált mák (525 kalória, 18 g fehérje, 8,6 g ch)
Ízlés szerint „Negyedannyi” édesítő, de lehet más édesítőt is használni
Reszelt citromhéj
Víz
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat egy tálban összekavarjuk. Ha ezzel készen vagyunk, akkor egy olajjal megkent és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen téglalap alakúra elkenjük, betesszük a sütőbe és megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a mákot, az édesítőszert, és a reszelt citromhéjat egy kisebb lábasba tesszük, egy kevés vizet adunk hozzá, és összefőzzük, majd langyosra hűtjük. Ha elkészült a tészta, akkor a sütőpapírról lehúzzuk és egy másik sütőpapírra tesszük, hogy majd fel tudjuk tekerni (a szebbik fele legyen a sütőpapíron lefelé). A kész tésztára rákenjük a mákos tölteléket, és a sütőpapír segítségével feltekerjük, minél szorosabbra. Ha elkészült minden, tegyük a hűtőbe legegálabb egy napra. Tálaláskor 16 szeletre vágjuk, és édesítős porcukorral megszórva tálaljuk.
Az egész rúd: 972 kalória, 68 g fehérje, 17,7 g ch
1db tápanyagtartalma 16 szeletre vágás esetén: 60,75 kalória, 4,25 g fehérje, 1,1 g ch.