Hozzávalók
20 g kesudió (125 kalória, 4 g fehérje, 4 g ch)
1 db tojás (76 kalória, 6,7 g fehérje, 0,4 g ch)
10 g kókuszreszelék (64 kalória, 1 g fehérje, 1 g ch)
145 g reszelt sárgarépa (58 kalória, 2 g fehérje, 12 g ch)
45 g vaj (156 kalória, 0 g fehérje, 0 g ch)
100 g zsírtalanított mandulaliszt (315 kalória, 40 g fehérje, 4 g ch)
Ízlés szerint édesítő
1 db sütőpor
Ízlés szerint fahéj
Tetejére a krém:
40 g sajtkrém (39 kalória, 4,8 g fehérje, 1,32 g ch)
Egy kis növényi tej, hogy kenhető legyen (kb. 1 evőkanálnyi)
Ízlés szerint édesítő
Díszítésnek:
Darált kesudió vagy dió
Elkészítés
A mandulalisztet, a sütőport, a fahéjat, és az édesítőt összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, tojást és a reszelt sárgarépát, és az egészet jól összekavarjuk. Ezután egy kisebb sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokos légkeveréses sütőben pirosra sütjük. Utána vegyük ki a tepsiből, és a sütőpapíron hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, akkor a sajtkrémet keverjük el édesítővel, és kenjük rá a süteményre; díszítésként tehetünk rá darált kesudiót, vagy diót.
12 darabra szeletelés esetén 1 db tápanyagtartalma: 69,41 kalória, 4,9 g fehérje, 1,9 g ch.