top of page
Hozzávalók
200 g karaj (266 kalória, 45 g fehérje, 0 g ch)
270 g burgonya (204 kalória, 5,6 g fehérje, 40,8 g ch)
1,5 dl sör
1 db hagyma
2 ek mustár
só, bors, paprika őrlemény, darált kömény, perezselyem
Elkészítés
A karajszeletek mindkét oldalát sózom, borsozom, majd kevés olajon megsütöm (mindkét oldalát, persze), és egy tálra félreteszem. A hússütésből visszamaradt „szaftos lébe” (ha túl sok a lé, akkor leöntök belőle), beleteszem a vékony karikára vágott hagymát, paprika-őrleményt, darált köményt, mustárt és a sört. Kb. 10-15 percig főzöm, hogy az ízek összeérjenek. Ha nagyon elfőtt volna a szósz, akkor egy kevés vizet vagy sört öntök hozzá. A „szószba” beleteszem a húsokat, és 5 percig összerottyantom az egészet, majd petrezselymes burgonyával tálalom.
bottom of page