top of page
Hozzávalók
250 g kacsamell és comb (338 kalória, 45,8 g fehérje, 2,3 g ch)
270 g burgonya (204 kalória, 5,6 g fehérje, 40,8 g ch)
100 g lilakáposzta (31 kalória, 1,4 g fehérje, 5,3 g ch)
só, bors, rozmaring
Elkészítés
A kacsamellet és a combot befűszerezzük, kockára vágott burgonyával egy olajjal kikent tepsibe helyezzük és sütő papírral lefedjük; amikor már megpuhult, levesszük róla a sütőpapírt és pirosra sütjük. A lilakáposztát lereszeljük, pici olajon megpároljuk, sóval és őrölt köménnyel puhára pároljuk; végül egy kis kávéskanál ecetet adunk hozzá és átforgatjuk, míg összeérnek az ízek. Tálaláskor a húst és burgonyával és lilakáposztával tálaljuk.
bottom of page