Hozzávalók
270 g csirkecombfilé bőr nélkül (316 kalória, 51 g fehérje, 0 g ch)
200 g burgonya (154 kalória, 4,2 g fehérje, 31 g ch)
1 nagyobb marék zöldborsó
1 evőkanál olaj (88 kalória, 0 g fehérje, 0 g ch)
Só, bors
Elkészítés
A burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük; amikor elkészült, a levét leöntjük és burgonyatörővel összetörjük. A borsót sós vízben megfőzzük; amikor elkészült, a levét leöntjük és villával összenyomkodjuk. Az összetört burgonyát és az összenyomott borsót összekeverjük, és szükség szerint sózzuk; felhasználásig félre tesszük.
A húst sóval, borssal befűszerezzük, és egy tepsiben pici olajon mindkét oldalát átsütjük; ezután papírszalvétára tesszük, és a fölösleges olajat leitatjuk róla. Amikor minden elkészült, egy tányérra helyezzük a borsós burgonyát, mellé tesszük a húst, és savanyúsággal tálaljuk.